Cała prawda o kaloriach

Liczenie kalorii jest podstawą licznych diet i planów żywieniowych, jednak informacje o kaloriach zawarte na opakowaniach produktów żywnościowych nie są do końca precyzyjne. Dr Chris Van Tulleken odwiedza farmy, fabryki, sklepy i restauracje, dostarczające najbardziej popularne produkty, w poszukiwaniu prawdy o składzie kalorycznym naszego jedzenia. Dzięki pomocy dietetyków, szefów kuchni i ekspertów żywieniowych Chris odkrywa metody zmniejszenia liczby kalorii w ulubionych potrawach, udowadniając, że w przeciętnym obiedzie można zredukować liczbę kalorii o 360, bez żadnej zmiany jego składników. Niewielkie modyfikacje sposobów przyrządzania, które zdradzają dietetycy i kucharze, pozwolą na cieszenie się deserem przy minimalnych wyrzutach sumienia.