Cała prawda o węglowodanach

Nadmierne spożycie niewłaściwych rodzajów węglowodanów, takich jak makaron, biały ryż, chleb i mąka, przyczynia się do rozwoju otyłości i cukrzycy. Dr Xand van Tulleken przygląda się węglowodanom w swojej diecie i odkrywa, że dotychczas odżywiał się niewłaściwie. Okazuje się, że dokonując niewielkich zmian w wyborze rodzaju spożywanych węglowodanów oraz w sposobach ich przechowywania i przyrządzania, można schudnąć i zyskać zdrowotnie.