Enologia - nauka i wino

Science and Wine, Francja 2011

Reżyseria:François-Xavier Vives

Czas trwania:52 min

Kategoria wiekowa:

Gatunek:Film/Film dokumentalny

Enologia - nauka i wino w telewizji

  • François-Xavier Vives

    Reżyseria

  • François-Xavier Vives

    Autor

Opis programu

Wino towarzyszy ludzkości od wieków. Od zawsze było odzwierciedleniem relacji człowieka z naturą. "Enologia - nauka i wino" to dokument z 2011 roku przedstawiający pracę naukowców z całego świata, którzy śledzą i analizują poszczególne fazy wyrobu wina. Odkrywają, że w ostatnich latach przemysł winny stał się mniej zrównoważony ekologicznie, a wino mniej zdrowe. Korzystając z opini fachowców, starają się to zmienić.