Francja dla smakoszy i wędrowców

Szampania kojarzy się głównie z prawdziwym szampanem. Produkcja wina z bąbelkami podlega w tym regionie wielu restrykcjom, które mają zapewnić trunkowi wyjątkowy smak. Szampan może być wyrabiany jedynie z trzech gatunków winogron. Muszą one dojrzewać do momentu, kiedy prefekt departamentu oficjalnie zezwoli na rozpoczęcie winobrania. Szampania, oprócz swojego napoju ma również własną tradycję kulinarną. Synonimem dobrej kuchni jest hotelowa restauracja Royal Champagne znajdująca się w Champillion-Bellevue, w budynku z 16. wieku. Ta kulinarna instytucja przyciąga zarówno znanych gości jak i szefów kuchni. Ci ostatni przygotują przed kamerą kilka lokalnych dań, między innymi deser z szampanem "rosé".