Gwiazdki Michelin - historie o(d) kuchni
Michelin Stars: Tales from the Kitchen, Dania 2017
Gwiazdki Michelin to jedno z najważniejszych na świecie wyróżnień, jakie może otrzymać restauracja. Piętnastu szefów kuchni opowiada, czym dla nich jest to wyróżnienie i jak do niego doszli.
Reżyseria:Rasmus Dinesen
Kategoria wiekowa:
Gatunek:Film/Film dokumentalny
Gwiazdki Michelin - historie o(d) kuchni w telewizji
Galeria
Rasmus Dinesen
Reżyseria
Opis programu
"Dopóki mogę utrzymać nóż w dłoni, będę walczył o moje trzy gwiazdki" – mówi Yoshimi Tanigawa z restauracji Kichisen. Dla profesjonalnych kucharzy to wyróżnienie to szczyt marzeń, do którego dążą nieraz przez całe zawodowe życie. Michael Ellis, dyrektor Przewodnika Michelin, jest w świecie gastronomii bogiem. Może cię wpuścić do raju, a potem z niego wygnać.