Czy powinniśmy jeść mięso?

Michael Mosley postanawia sprawdzić, czy wołowina, jagnięcina i wieprzowina oraz mięso przetworzone są niezdrowe. Michael spotyka się z naukowcami i lekarzami, którzy prowadzą na ten temat badania. Obserwują grupę osób - zarówno wegetarian, jak i mięsożerców. Na Uniwersytecie Harvarda prowadzą projekt, którego celem jest porównanie skutków jedzenia mięsa "czerwonego" i tego, które przeszło obróbkę. Dziennikarz sam przechodzi na dietę mięsną, by dowiedzieć się, co się stanie, gdy zacznie jeść dwa razy więcej mięsa.