W królestwie kawy
King Coffee, Francja 2018
Opowieść o odmianach, smakach, właściwościach, sposobach przyrządzania i serwowania kawy. Oraz o ludziach, dla których stała się ona życiową pasją i źródłem utrzymania.
Reżyseria:Lise Thomas-Richard
Czas trwania:52 min
Kategoria wiekowa:
Gatunek:Film/Film dokumentalny
W królestwie kawy w telewizji
Galeria
Twórcy
Lise Thomas-Richard
Reżyseria
Opis programu
Opowieść o odmianach, smakach, właściwościach, sposobach przyrządzania i serwowania kawy. Oraz o ludziach, dla których stała się ona życiową pasją i źródłem utrzymania. Najsmaczniejsze ziarna kawy dają dwa spośród kilkuset gatunków kawowca - arabika i robusta. Mają one wiele odmian, uprawianych w strefie międzyzwrotnikowej w Afryce, Ameryce Środkowej i Południowej oraz w Azji. Smak ziaren zależy od rodzaju gleby i nasłonecznienia plantacji oraz od sposobu przetwarzania ziaren, a smak napoju także od sposobu jego przyrządzenia.