Zawód: kat

Kat, osoba, która wykonuje najgorszą czynność w procesie skazanego na śmierć. Zabija każdego, kogo wskaże mu sąd. Samo zastanawianie się nad tym, kim są ci ludzie i co myślą, przyprawia o dreszcze. Dlatego niewielu dokumentalistów sięga po ten trudny temat. Patrick Cabouat przedstawia historię rodu katów, w którym ten budzący przerażenie i odrzucany przez społeczeństwo fach przekazywany był z ojca na syna.