Ludzkie ścieżki Odcinek 5 - Argentyna, szlakiem wina

Streszczenie odcinka

Cykl dokumentalny, który prezentuje odkrycia geograficzne, historyczne, kulturowe i socjologiczne w powiązaniu z mitycznymi drogami eksplorowanymi przez poszukiwaczy przygód i wędrownych kupców. Przedstawia perspektywę rozwoju cywilizacji na przestrzeni kilkuset lat i odzwierciedla ewolucję przyrody i ludzkości na całym świecie. W odcinku piątym poznamy winnice Argentyny oraz sekrety produkcji wina. Z powodu ciągnących się przez cały kraj Andów północne tereny Argentyny cechuje półpustynny klimat. Na jałowej ziemi uprawianie czegokolwiek jest trudne. Jednak to dzięki tym ziemiom Argentyna jest piątym, największym producentem wina na świecie. Podróż zaczynamy na północy kraju, w regionie Tilcara. Fernando Dupont jest inżynierem agronomem, który przybył w te góry, by produkować wino. Właśnie trwa winobranie. Wino to krew i dusza. Tu wszystko nabiera mistycznego znaczenia. Mówi się, że poezję trzeba podlewać. Jak roślinę. Więc podlewamy ją winem. Pijąc wino, ludzie piszą piosenki i śpiewają. W świecie wina Argentyna jest wyjątkowa, bo zaliczana jest do nowego świata. O wyjątkowości tutejszych win decyduje wysokie położenie winnic, czyli niezwykle ostre nasłonecznienie, co sprzyja uprawie winorośli szczepu Malbec, który jest niezastąpiony. Na różnych wysokościach ten sam Malbec będzie dawał zupełnie inne wina. Jedna winnica może rosnąć w usłanym otoczakami korycie wyschniętej rzeki, a druga na wapiennej skale. Obie winnice mogą sąsiadować ze sobą, ale otrzymywane z nich wina będą całkowicie różne.