Okrasa łamie przepisy Odcinek 195 - Tajemnice domowej kiełbasy

Streszczenie odcinka

Karol Okrasa odwiedza gospodarstwo pana Zdzisława, który od lat 80. XX wieku wytwarza kiełbasę. Pan Zdzisław zaczął działalność na początku stanu wojennego, gdy ludność w miastach rozpaczliwie poszukiwała dodatkowego zaopatrzenia w mięso u krewnych na wsi. Karol postanowił pokazać widzom, jak wytwarza się domową kiełbasę oraz jak powstają różne jej rodzaje. Kucharz przygotuje pierożki nadziewane farszem z kiełbasy, podane z jarmużem i kurkami. Druga propozycja to pieczona biała kiełbasa z jabłkami i cebulą. Ostatnie danie to wegański smalec.