Okrasa łamie przepisy Odcinek 286 - Gęś w czereśniach

Streszczenie odcinka

Okrasa opowie widzom o staropolskiej tradycji dodawania owoców do deserów i wielu innych potraw - mięsnych i rybnych. Współczesnymi śladami tej tradycji są: kaczka z jabłkami i podawany w Wigilię karp z rodzynkami. XVII-wieczne przepisy pokazują, że wiele staropolskich dań zawierało owoce. Karol wybierze się do sadu czereśniowego i pokaże, jak przygotować niezwykłe potrawy z wykorzystaniem owoców. Będą to między innymi: placek drożdżowy z czereśniami, serem, kindziukiem i cebulą oraz wątróbki gęsie duszone z cebulą, miodem pitnym i czereśniami.