Wizje przyszłości Odcinek 3 - Żywność jutra

Streszczenie odcinka

Jak będzie wyglądał nasz świat w 2050 roku? Aby odpowiedzieć na to pytanie, twórcy tej serii dokumentalnej rozmawiają z naukowcami, projektantami i wizjonerami z różnych dziedzin. W atrakcyjnej i przystępnej formie (mieszanka animacji pokazujących przełomowe momenty w danych dziedzinach, fragmentów kultowych filmów science - fiction, ciekawych wywiadów, prezentacji najnowszych badań i eksperymentów oraz rozwiązań już wdrażanych w życie) przedstawione zostają prawdopodobne scenariusze naszej niedalekiej przyszłości. Świat, który znamy, przechodzi ogromną metamorfozę. Technika i nauka gwałtownie przeobrażają nasze życie, którego tempo często dezorientuje. Mądrze wykorzystywane innowacje otwierają drzwi do ery nowych możliwości. Ta rewolucja pobudza kreatywność kobiet i mężczyzn na całym świecie. Wizjonerzy wymyślają i wdrażają coraz to nowsze rozwiązania. Wybierzmy się teraz w podróż do roku 2050 - snujmy marzenia o przyszłości. Oddychanie, picie, jedzenie... zaspokojenie tych podstawowych potrzeb każdego z nas, jest niezbędne do przetrwania. Człowiek to wyjątkowe zwierzę, zmienił pokarm w coś więcej niż tylko potrzebę biologiczną. Pora posiłku to kluczowy moment naszego dnia. Tę wartość podziela większość ludzkości. W społeczeństwach rozwiniętych szefowie kuchni stają się gwiazdami, gastronomia jest sztuką, a wielką obfitość przetworzonej żywności wysyła się na cały świat. Nie powinno to przesłonić faktu, że dla dużej części populacji świata jedzenie to wciąż codzienna walka o byt. Braki w systemie żywienia zwiększą się jeszcze bardziej: zmiany klimatyczne, kurczenie się zasobów wodnych i innych, rosnąca populacja i eksplozja otyłych i cukrzyków obnaży błędy obecnego systemu. Zbliżamy się do granic możliwości naszego modelu żywienia. Jak wyżywić 9 miliardów Ziemian w 2050 roku, gdy prognozy mówią o 70 - procentowym wzroście produktów rolnych? Czy nauka i technologia zaoferują rozwiązania, które będą respektowały Planetę i jej mieszkańców? Bez wątpienia ludzkość stoi przed największymi wyzwaniami w historii. W XXI wieku musimy na nowo wymyślić system żywieniowy. Czy rozwiązaniem będzie mityczny posiłek w pigułce - jak w filmach SF?