Egzotyczne smaki

Brazylijski szef kuchni Thiago Castanho bada pochodzenie najbardziej egzotycznych składników lokalnych potraw. W tym odcinku zdecydowanie rządzą kraby i to tłuste, bo dopiero w sierpniu zrzucają skorupę i chudną. Nie wszyscy wiedzą, że Amazonia to także pas lasów namorzynowych, który leży między słonym morzem a dorzeczem Amazonki. Miejsce to uwielbiają kraby, które żywią się tylko liśćmi z drzew mangrowych. Tym razem więc Thiago Castanho zaprasza na kraba z grilla i bułkę z krabami. Magazyn kulinarny,