Makłowicz w podróży Odcinek 24 - Podróż 6. Friuli - Wenecja Julijska. Od podszewki
Polska 2024
Streszczenie odcinka
Udine, Gradisca d'Isonzo, San Daniele, Cividale del Friuli, Monte San Michele, Gorizia, oto niektóre etapy na szlaku trzeciej podróży Roberta Makłowicza po północno - wschodnich Włoszech. Na tych terenach, gdzie wciąż pełno śladów dawnego panowania Rzymian, Longobardów, Wenecjan i Habsburgów, jada się trochę inaczej niż w Lazio czy Toskanii. Kiełbaski z polentą i wędzonym serem, frico czyli ziemniaczany placek z serem montasio, mlinci z pieca, czyli kluski z mąki gryczanej i lody z oliwą, wreszcie kiełbasa musetto ze świńskiego ryja oto kilka przykładów friulańskiej odmienności i oryginalności kulinarnej. Do tego wina z Carso i Collio czy grappa jednoodmianowa z górnej półki.
Czas trwania:25 min
Kategoria wiekowa:
Gatunek:Rozrywka/Magazyn kulinarny