Życie Bałtyku Odcinek 11 - Odpowiedzialne rybołówstwo

Streszczenie odcinka

Termin "odpowiedzialne rybołówstwo" narodził się w trakcie międzynarodowej konferencji w Cancun w Meksyku w 1992 r. i został przyjęty przez tzw. Szczyt Ziemi w Rio de Janeiro. Ryby są ważnym elementem diety człowieka. Oprócz niekwestionowanych walorów smakowych są one źródłem wielu ważnych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Odpowiedzialne rybołówstwo to takie, w którym wszyscy biorący w nim udział, a więc rybacy, przetwórcy, przedstawiciele administracji, naukowcy i konsumenci są świadomi swojej roli, a wspólnym celem jest korzystanie z żywych zasobów morza nie tylko dziś ale też w odległej przyszłości.