Kuchenne rewolucje Odcinek 15 (Sezon 12) - Restauracja "El Fuego", Rąbień

Streszczenie odcinka

Właścicielka "El Fuego", Marzena razem z rodziną mieszkała kilka lat na południ Europy, gdzie jedzenie posiłków w rodzinnych knajpkach jest czymś oczywistym. Wtedy to zamarzyła o posiadaniu własnej restauracji, którą po powrocie do Polski otworzyła 5 lat temu w Rąbieniu, w pobliżu willowej dzielnicy. Wymarzone "El Fuego" to oczywiście lokal rodzinny, prowadzi go Marzena, a pomaga jej syn oraz siostra. Początki jak zwykle były entuzjastyczne - w końcu Marzena realizowała swoje marzenie, więc przestronne wnętrza "El Fuego" urządzała sama. Chociaż nazwa oznacza "ogień" to wysokie wnętrze jest białe, częściowo urządzone stylizowanymi meblami, którym towarzyszą nowoczesne kanapy. Niestety, chociaż lokal istnieje już 5 lat, interes idzie co raz gorzej. Pomimo tego, że ostatnio Marzenie udało się zatrudnić wreszcie dobrych kucharzy, prawdziwych pasjonatów swojego zawodu i to z 10 letnim doświadczeniem, wnętrza restauracji nie zapełniły się głodnymi gośćmi. Właścicielka sam nie wie, gdzie popełniła błąd i czuje się już zmęczona ciągłą walką o utrzymanie restauracji. Tym bardziej, że zarówno ona sama, jak i jej syn i siostra nie mają żadnego doświadczenia w gastronomii, ich pierwsza praca w tej branży to właśnie "El Fuego", które nie przynosi zysków… Zatrudnieniu tam kucharze, problem widzą wyraźnie - restauracja jest źle zarządzana, a ich szefowa skupia się na sprawach syna i siostry, zamiast na restauracji. Tym razem Magda Gessler będzie miała naprawdę twardy orzech do zgryzienia, bo jak przekonać Marzenę, że w pracy musi zacząć polegać na profesjonalistach, a nie na ukochanej rodzinie?