Okrasa łamie przepisy Odcinek 173 - Święto ziemniaka

Streszczenie odcinka

W tym odcinku Karol Okrasa uda się do Muzeum Wsi Radomskiej. Tu, co roku odbywa się festiwal Święto ziemniaka, na którym koła gospodyń z okolicznych wsi prezentują swoje regionalne potrawy z ziemniaków. I choć ziemniaki ażdo początku XIX wieku były niemal nieobecne w kuchni polskiej, to dziś nie sposób sobie wyobrazić bez nich jakichkolwiek dań polskiej kuchni regionalnej. Ziemniak jest dziś niewątpliwym królem polskiego stołu. Tym razem Karol spotka się z kołem gospodyń wiejskich ze wsi Zaława, które przedstawią mu swoje trepy ziemniaczane, czyli rodzaj pyz z tartych ziemniaków. Karol z kolei przedstawi widzom swoje propozycje. W pięknej scenerii zabytkowych chałup drewnianychprzygotuje trzy potrawy z ziemniaków. 1/ Zapiekanka z tartych ziemniaków i żeberek; 2/ Śledź z marynowanącebulą z sosem jajecznym oraz wędzonym puree ziemniaczanym; 3/ Pikantne orientalne curry ze swojskimi ziemniaczkami.