Okrasa łamie przepisy Odcinek 79 - Różne oblicza kaczki

Streszczenie odcinka

Tym razem Karol Okrasa zaprasza widzów na dania z kaczki. Kiedyś kaczki hodowano niemal na każdym wiejskim podwórku. Dziś, mimo iż kaczka z jabłkami to jeden z naszych przysmaków narodowych, to jemy kaczego mięsa ponad stukrotnie mniej niż mięsa z kurczaka. A warto jeść to mięso, bo jest zdrowe i bogate w składniki odżywcze, a przy tym niezwykle smaczne. Karol Okrasa zaproponuje widzom trzy niezwykłe dania z kaczki. Pierwsza potrawa to hamburgery z kaczego mięsa z kaszą, podane na własnoręcznie upieczonych na blasze plackach żytnich. Drugą propozycją jest zapiekany w glinianym naczyniu kaczy bigos. A trzecim daniem będą kebaby z kaczki z cebulą i papryką, podane w pszennych tortillach z ostrym sosem.