Okrasa łamie przepisy Odcinek 91 - Skarb mazurskich jezior

Streszczenie odcinka

W kolejnym odcinku Karol Okrasa zaprasza widzów nad najdłuższe jezioro w Polsce, nad Jeziorak. Głównym składnikiem potraw będzie największy skarb mazurskich jezior - wędzony węgorz. Na Mazurach każdy ma ochotę na świeżutkiego, wędzonego węgorza prosto z wędzarni. Jak się okazuje, to nie tylko wspaniała zakąska, ale też doskonały składnik pysznych potraw. O świeżego mazurskiego węgorza jest jednak coraz trudniej. To wynik przełowienia i małej dbałości o środowisko naturalne. Karol po wędzonego węgorza udaje się do pana Mariusza Jackowskiego, który w swoim gospodarstwie wędzi ponoć najlepsze węgorze w okolicy. A przy okazji pan Mariusz niestrudzenie dba o czystość mazurskich wód, organizując corocznie wielkie akcje sprzątania rzeki Iławki, dopływu jeziora Jeziorak. Karol przygotuje smakowite potrawy z wędzonym węgorzem. 1/ Kotlety z ziemniaków i szynki szwarcwaldzkiej z sałatką z buraków i wędzonym węgorzem; 2/ Zapiekanka z różnych rodzajów kapusty, wędzonego węgorza i puree z ziemniaków.