Smak skórki od chleba

Zawodu uczył się od ojca, który przed wojną prowadził piekarnię pod Warszawą i należał do cechu piekarzy starostwa warszawskiego. Cech przed II wojną światową ufundował dla polskiej armii myśliwiec. Po zakończeniu działań wojennych piekarz przeniósł się do Szczecina, gdzie uruchomił jedną z pierwszych piekarni w Szczecinie. Niewielki zakład istnieje do dziś, a pracuje się tu na maszynach sprzed ponad wieku z tradycyjnymi recepturami ze swoją wierną rzeszą klientów. Zawód przejęli synowie. W tym roku mija 70 lat od chwili uruchomienia tego niewielkiego zakładu, a za 5 lat 100 - lecie obchodzić będzie firma założona przez ojca.