Szef kuchni za granicą

W głębokich wodach Atlantyku pływa jedna z najbardziej cenionych ryb morskich - tuńczyk błękitnopłetwy. Michael Smith bierze udział w podróży, która rozpocznie się łowieniem tuńczyków u wybrzeży kanadyjskiej Wyspy Księcia Edwarda, a zakończy w egzotycznej Japonii i tokijskiej restauracji sushi rekomendowanej w przewodniku Michelina.