Vers une famine planétaire ?

L'épuisement du phosphore, Niemcy 2013

La consommation excessive de phosphore, que l'on retrouve dans les engrais agricole, risque de mener à son épuisement et à une famine globale.

  • Czas trwania: 52 minut, Gatunek: Science + Technique
  • Reżyseria: Christiane Schwarz, Marcel Weingärtner

Vers une famine planétaire ? w telewizji

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Twórcy

  • Christiane Schwarz Reżyseria
  • Marcel Weingärtner Reżyseria

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Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l'ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 50, il a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais sa consommation excessive et son utilisation hors agriculture risquent de mener à une pénurie, laquelle provoquerait une explosion des prix alimentaires et plongerait le monde dans une famine généralisée.

Ingrédient essentiel des engrais depuis les années 50, le phosphate, forme minérale du phosphore, a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais aujourd'hui, le monde s'achemine vers un pic de consommation. Si le phosphate venait à manquer, les prix alimentaires exploseraient et, avec eux, le nombre d'affamés. D'ores et déjà, l'inégale répartition de cette ressource entraîne des tensions géopolitiques et sociales. Bien qu'il ne puisse être remplacé par aucun produit de synthèse, le phosphate est gaspillé. Peu coûteux, ses dérivés sont employés comme additifs alimentaires ou dans des produits d'hygiène. Faut-il interdire ces pratiques ?

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