Okrasa łamie przepisy Odcinek 238 - Kuchnia nad Drwęcą

Streszczenie odcinka

Karol Okrasa uda się nad rzekę Drwęcę, położoną na Kujawach. Spotka tam pana Witka, który produkuje wędliny z dziczyzny - między innymi salami z jelenia i wędzony schab z dzika ze słoniną. Pan Witek wyrabia także doskonałe sery dojrzewające oraz aromatyczne octy owocowe. Karol przygotuje kilka potraw, wykorzystując produkty wytwarzane przez gospodarza. Kucharz sięgnie także po jagnięcinę. Przyrządzi zupę z pulpetami jagnięcymi, kaszę z salami z jelenia oraz łopatkę jagnięcą duszoną w papryce, doprawioną octem gruszkowym.