Smaki czasu z Karolem Okrasą Odcinek 8 - Artur Barciś

Streszczenie odcinka

Bohaterem odcinka jest Artur Barciś, aktor znany z wielu ról filmowych, teatralnych i telewizyjnych. Artur Barciś opowie o swoim dzieciństwie spędzonym w małej wiosce niedaleko Częstochowy, o potrawach przyrządzanych przez mamę i babcię i o obecnej fascynacji kuchnią śródziemnomorską. Karol Okrasa przygotuje ulubioną potrawę z dzieciństwa Barcisia: granaty, czyli ziemniaczane kluski, faszerowane boczkiem, kiełbasą i cebulą. Przyrządzi także danie - niespodziankę: pieczoną rybę (dorsza czarniaka) z sosem z jabłek i rukoli oraz z musem kalafiorowym. Artur Barciś oceni przygotowane przez Karola Okrasę potrawy.